En las calles de Taurasi

 

Excursión en el corazón de la Viticultura Campana [Avellino] Feudi di San Gregorio, Falanghina, Aglianico, Greco di Tufo, Fiano di Avellino.

He aquí los tesoros de una empresa  que a partir de un terreno áspero como el de Irpinia ha sabido convertirse en uno de los vinos más interesantes del sur de Italia. La bodega se encuentra en Sorbo Serpico, en la zona entre el Sannio e Irpinia, rodeada por la antigua Vía Apia. Feudi di San Gregorio es un nombre que se refiere al 500 d.C. cuando estas tierras eran propiedad del papado bajo el pontificado de Gregorio Magno. Aquí las colinas arcillosas con depósitos volcánicos tienen inviernos fríos y veranos suaves y entonces condiciones climáticas anormales en comparación con las del sur de Italia.

La bodega es una joya arquitectónica diseñada por el arquitecto japonés Hikaru Mori y por el italiano Maurizio Zito, que han proyectado un espacio esencial y elegante como una catedral contemporánea en la parte subterránea, para integrarse mejor con el paisaje circundante. La sala de cata es una caja de cristal colocada en el centro, desde el cual se pueden ver las filas de barriles. En el aire resonan los madrigales del Quatrocientos compuestos por Carlo Gesualdo , en el fondo domina un belén de autor. La visita es una experiencia emocionante que continúa en el jardín de rosas y en el jardín pendiente de hierbas aromáticas construido encima de la bodega.

 

Es la excursión perfecta para compartir su afición por el vino, la cultura local y la tradición de la buena cocina en el restaurante Marennà [1 estrella Michelin], es la visita ideal para los amantes del buen vino y de la buena comida. La emoción de la visita a la bodega, los sabores únicos que el cocinero Paolo Barrale propone en el restaurante Marennà (Estrella Michelin 2009) y la propuesta de vinos en combinación, involucrar a todos los sentidos en un recorrido sugestivo en el corazón de nuestro territorio y de nuestra tradición.